Si no es segueixen cultivant els petits camps ubicats a les terres de l'arc mediterrani, desapareixerà la biodiversitat mediterrània que existeix a l'actualitat. Aquesta és una de les conclusions a les que han arribat els experts durant el transcurs del I Congrés Nacional ...
Muro acull el I Congrés Nacional d'"El minifundi com a defensa de l'ecosistema mediterrani". Des d'ahir, més de 150 experts del món del vi i de l'agricultura debaten, en les diferents conferències programades, sobre l'estat dels petits camps com a part integradora de la naturalesa.
Experts universitaris de diferents punts del país debatran a Muro sobre els minifundis de la vinya i l'oliva, així com dels beneficis de la cultura i la dieta mediterrània. Les jornades, organitzades per la Universitat d'Alacant, l'Ajuntament, la Conselleria d'Agricultura i la bodega Celler La Muntanya, es celebraran els dies 25 i 26 d'abril, i s'esperen 250 assistents.
L'enòleg Josep Lluís Pérez (propietari de Mas Martinet i Cims de Porrera) va ser la dinamo generadora de la idea, l'execució del qual està ara a càrreg de les empreses Grupo Peñín i La Melonera, aquesta última assentada a Ronda, Andalusia, on desenvolupa un projecte original de vinyes en terra d'alzines.
Sol passar que siguin especialistes de professions que no tenen res a veure amb la nostra pròpia els que, quasi sempre per atzar, ens descobreixen aquestes claus que ens permeten seguir treballant amb idees més clares i energies renovades. És el cas de l'enòleg Josep Lluís Pérez, que amablement va acceptar la nostra invitació per a donar la classe inagural del TAP B a la ETSAV, en el que demanem als alumnes projectar una bodega als peus de la Serra de Collserola, a l'esquena de Barcelona.
Josep Lluís Pérez, propietari de la bodega Mas Martinet, ha oferit una conferència sobre els vins d'autor a FENAVIN 2007, coordinada per José Peñín, director de la guía Peñín de los vinos de España, i director de la revista Sibaritas.
“El vi municipal de Barcelona promet. Quatre dels millors sumillers de la ciutat, reunits per EL PERIÓDICO, van catar en exclusiva el dijous passat el resultat de la primera collita del nou vi. Aquest va passar la prova amb nota, malgrat la seva joventut.
En només uns anys, l'ex-professor universitari de Biologia Humana a Ginebra (Suïssa) Josep Lluís Pérez Verdú (Quatretondeta, Alacant, 1936) ha convertit el vi lluitador de la comarca tarragonina del Priorat en un vi de culte per als especialistes europeus.
Encara que potser havia altres mètodes, fa 20 anys la manera més innocua d'apropar-se als vins de la comarca tarragonina del Priorat era a través de la gasosa. En canvi, ara aquesta terrible llegenda ha estat derruïda i aquests vins són dels més apreciats pels especialistes i pel mercat exigent.
Mas Martinet Assessoraments S.L. Carretera de Falset a Gratallops Km. 6 43730 Falset Telèfon 977 26 29 52 / 609 71 50 04 2008 © Mas Martinet Assesoraments S.L. Tots els drets reservats.
