El projecte vitivinícola que estem assessorant a Egipte, ens dóna l'oportunitat de degustar un vi blanc elaborat en una zona vitícola que, segons, el seu clima es troba a la zona 10 de la classificació Winkler!!!! I estem parlant d'un vi blanc, que segons les nostres experiències a Europa el més apropiat és que s'elaborin en zones 1 i 2....
La vinya està situada a la zona de Khatatba, al nord d'el Caire, el sòl és sorrenc, les temperatures elevades i la precipitació anual 0!!!

Dades analítiques del vi:

• Grau alcohòlic: 12,20º
• Acidesa total: 5,5 g/l tart.
• pH: 3,60

És una oportunitat única el poder degustar aquest vi blanc del desert!