Reg amb goteig molt controlat. Es va collir en dues vegades a 13 i 15 graus potencials. Posteriorment vinificació dels raïms en dipòsits tancats de 4.000 litres, en ambient reductor, les pells separades del vi i remontatges automatitzats. 3 mesos de remogut automàtic de les lies fines. Criança de 12 mesos en tines de fusta i 10 mesos en botes de 225 l.
La vinya de la Serra Alta està orientada al sud-oest. Altitud 450m. Sòl de pissarra poc meteoritzat, gravós i pobre. Conducció de la vinya en cercles.
Es un vi rodó, delicat, elegant, amb tanins sedosos. HARMONIA.
Compareu-lo amb el nº4 i el nº5, per descobrir-ne les diferències.
Dades analítiques del vi:
Mas Martinet Assessoraments S.L. Carretera de Falset a Gratallops Km. 6 43730 Falset Telèfon 977 26 29 52 / 609 71 50 04 2008 © Mas Martinet Assesoraments S.L. Tots els drets reservats.
